天使姊姊的生活筆記

豬小里肌肉雜菜蒟蒻拌麵

做法:  蒟蒻麵一包熱水川燙後， 用冰水浸泡備用。

          豬小里肌肉用檸檬汁加海鹽黑胡椒稍微醃一下去腥味， 不沾鍋乾煎至肉熟取出備用。

         蔬菜切成細絲， 這次用的蔬菜有紅洋蔥， 甜椒(黃椒， 澄椒)，小黃瓜， 高麗菜，芫荽。

         醬料: COCO Aminos 椰子油胺基酸， 檸檬汁， 海鹽， 黑胡椒， 辣椒少許調味 。

來到生無可戀的二階時，常常會吃到懷疑人生，除了蛋白質蔬菜，還是蛋白質蔬菜。

下面是我常吃的二階點心

1。 Cocktail  蝦-超市買了就可以吃了

2。綜合蔬菜蒸蛋白-將二階合格蔬菜炒熟拌入蛋白液（1／2 杯），可蒸可炒。

我這次用的是紅洋蔥， 黃椒， 澄椒， 蘑菇， 切丁， 菠菜切碎， 用水拌炒至蔬菜熟， 加入調味料， 取出稍微放涼， 加入蛋白液，放入電鍋蒸熟， 就可以開吃啦!

我不喜歡吃牛肉， 但是這家餐廳的牛棑卻令人讚不絕口!

朋友相約來這家餐廳， 一到門口時心想: 幸虧今天還沒洗澡就過來了， 要不回家又得全身從頭洗到腳了! 我以為是那種統的燒烤店， 吃完全身油煙味， 沒想到完全不是那麼回事!

這家店從1978年就開始營業了， 至今也有40年的歷史了。在美國牛排店比比皆是，一家小小店面能開這麼久， 想必有過人之處。因為老爺不愛吃牛肉， 家裏餐桌上從來不曾有過牛肉料哩，我們心想吃豬排好了， 朋友說不行阿， 非得點牛排， 這家牛排真心讚!為了不要掃了朋友的興緻， 客隨主便， 就嚐嚐鮮也不錯! 我們一桌四人， 兩男兩女， 點了三份， 大家分著吃! 結果還吃到撐， 可見份量之大。

我們點了sliced brisket, St Loius pork rib, Tri Tip steak, 每個主餐都可點兩個SIDE， 幾個不錯的 SIDE dish :  Large grill veg  a BOB, Brussells sprouts, Yam Fries。

這份是Tri Tip Steak with Large Grilled Veg a Bob with cheese sauce & Creamy Coleslaw， 那根大大的碳烤蔬菜真的很不錯，原汁原味， 我個人是沒沾CHEESE， 就已經很滿足了。

文／林亞貞營養師

每天喝1～2杯牛奶補充鈣質，是我們營養專家學者常常強調的對吧？但是以我自己的親身經驗，戒掉牛奶後，過敏性鼻炎與皮膚問題確實有改善。原本我就不是牛奶的常好者，曾經在美國待過一段時間，每天的早餐就是牛奶麥片，當時覺得方便快速，卻在過了兩個月，過去不怎麼長青春痘的臉龐已佈滿了青春痘。回國戒斷後，問題就改善了……

牛奶引發的問題在健康、骨質疏鬆症、糖尿病、癌症、其他病症等，這幾年被許多研究學者討論者，或是養殖過程的環境問題、使用的藥物、荷爾蒙、抗生素等，是否為不得不使用或者本來就是合法範圍等，箇中的優點、缺點即使說得明白有證據，真的是信者恆信，不信者說什麼都不相信，最後只有自己的身體會明白告知合適與否...…

1、節瓜養顏湯

材料：

節瓜，1個。 紅蘿蔔，1個。

花生，1兩。 栗子，2兩。

冬菇，5個。 薑，幾片。

北京小館 ( Peking Restaurant) : 8566 Westminster Blvd., Westminster, CA92683

East Buffet: 12100 E Carson St. A, Hawaiian Gardens, CA90716

Brodard Restaurant: 16105 Brookhurst St., Fountain Valley, CA92708

Tay Ho Restaurant:  9822 Bolsa Ave #H , Westminster, CA 92683 & 9242 Bolsa Ave F, Westminster, CA92683

Van Restaurant : 14122 Brookhurst St., Garden Grove, CA 92843

復活節的前一個周五叫做GOOD FRIDAY，或稱為耶穌受難日， 這一天耶穌被釘死在十字架上，許多其他宗教的人覺得奇怪， 為什麼叫Good Friday? 你們的神被釘死在十字架上， 你們覺得很好? 首先我們要了解耶穌並不是被殺死的， 而是他甘願為我們而死， 這中間是有很大的區別的。基督教與其他宗教不同的是，其他宗教是因果論，可能是因為你做了什麼， 所以你的神就會給你什麼， 而耶穌基督在我們還是罪人的時候， 他就愛我們， 願意為我們而死，而不是因為我們做了什麼， 他在十架上時說的是: 父阿! 原諒他們， 赦免他們一切過犯。

所以十字架對基督徒而言代表著什麼意義呢? 看著十字架並非要我們敬拜十字架， 而是要時刻思想著十架背後的意義。

第一: 神赦免了我們一切的過犯。請注意這裡說的是"一切"， 而不是一部份， 或一些， 而是全部。

參考經節: 哥羅西書二章13節 你們從前在過犯和未受割禮的肉體中死了，神赦免了你們（或作：我們）一切過犯，便叫你們與基督一同活過來；When you were dead in your sins and in the uncircumcision of your flesh, God made you[a] alive with Christ. He forgave us all our sins,

第二: 我們一切的罪都被釘在十字架上了， 意即我們不再被這些過犯挾制。敵人常會用你之前犯過的錯來挾制你， 令你感到羞愧懊惱害怕， 但是你不必再為你所犯過的錯而感到羞愧， 你不需要再被這些罪所挾制， 因為因著耶穌， 所有的這一切都已被釘在十字架上了。

基隆 Hsu x Sui Kitchen Aid 6 Quart Mixer 開箱影片

新竹 吳X貞 kitchen Aid 6QUART Mixer  開箱影片

2016/12/28

我從沒有這樣真真切切的經歷過神， 跟神對話。

今日YVONNE 邀我到愛加倍小家聚會， 原因無他， 就是因為他們有個線上讀經的群組， 所以不論在那哩， 都能參加， 增進屬靈的知識，但是組長想要看看我， 所以我就去了。一開始就像一般小組聚會一樣， 一切如常的進行著， 一直到組長要我們抽恩典卡， 看到恩典卡，我的眼淚不禁流下， 慈愛的天父， 您總是知道女兒要什麼? 在我尚未開口求之前， 您就先賜給我了。

我的恩典卡上是這樣寫的:

我親愛的孩子:

身體健康很重要， 健康管理不能忽略!

「醫師，有子宮肌瘤不能進補，真的嗎？」、「要怎麼吃才能避免肌瘤增大？」這是許有多子宮肌瘤患者常見疑問。究竟罹患子宮肌瘤婦女在飲食上該注意什麼呢？中醫師表示，患者應維持清淡的飲食習慣、減少食用寒涼、發性、過於滋補、燥熱的食物，以免生痰助濕，反使肌瘤增生，造成病情更加惡化。

陳玫妃中醫師強調，子宮肌瘤在中醫屬於癥瘕、積聚所造成的一種婦女疾病，多好發於痰瘀寒凝、氣滯血瘀的體質的患者身上。而造成此類體質形成的原因，主要與個人不良的生活，及飲食習慣有關，其中又以飲食占最重要的關鍵。因此，想要預防、改善子宮肌瘤的症狀，建議民眾還是從調整飲食習慣做起。以下為陳玫妃提供給有子宮肌瘤問題的患者，4種應注意的地雷食物：

第一類／寒涼食物

酷暑難耐的夏日實在很難抑制民眾想吃冰涼、生冷食物的慾望，特別是對女性朋友來說，各式冰涼飲品、冰棒、生菜沙拉、生魚片都是炎夏無法取代的食物，令人難以抗拒。

第六件事 懷抱一個偉大的夢想， 緊抓現實的當下

人類因為夢想而偉大， 今日人類的文化與文明發展， 都是來自無數夢想與理念實現的累積。

所謂的文明是指現階段的流行風尚與科技等諸多人文層面；而文化則是指不同階段的文明累積。所以我們稱已消滅的馬雅文明而不是馬雅文化， 埃及法老文明而不是法老文化。 因為時間空間的關係， 該文明已滅絕無法累積構成文化。在諸多文化中， 中國文化是歷史最悠久的而且延續至今。當今世界文化， 還一直不斷再追尋生命意義， 除了已故希臘古哲人之外， 就只剩下中國文化。 我們傳承了這個世界上最充滿能量的文化， 千萬不要妄自菲薄。也許你覺得懷才不遇， 懷才不遇永遠是蠢材的藉口， 『才』就像產品一樣， 你沒有辦法把他行銷出去， 或是為它創造市場， 那它永遠找不到它的買家。你說誰要為你自己的懷才不遇負最大責任?

懷抱夢想的第一步， 打造自己成為千里馬。你不是真的懷才不遇， 而是你的才能還不夠吸引人， 無法讓人看到你的存在。沒有貴人?何謂貴人， 貴人即是在你生活困阨低潮、受災受難時， 拉你一把的人。而你會抱怨生活沒有貴人， 那是因為你從來沒有當過別人的貴人。

懷抱偉大夢想的第二步， 不斷成為別人的貴人。 真諦是不斷創造幫助別人的機會。 所謂『己裕給人， 己愈有；己欲達人， 己愈得。』人之所以會尊貴， 之所以會讓人覺得充滿價值， 那是因為這個人在社會當中是屬於不斷付出的人。你的朋友、你的父母、你的同事， 那些你每天睜眼都會看到的人， 就是你的眾生， 也是你成為貴人的市場。